Ana Gladys Joachin Paredes, de 20 años, Laura Vanessa Gonzolez Zuniga, 16, Edwin Carlos Calvio, 16 y Jorge Humberto Chiguila Portillo, 24, son estudiantes del programa de Bachillerato de Agricultura de la escuela secundaria pública Luis Reynaldo Tobar. La escuela ha revivido el programa de Bachillerato de Agricultura con la ayuda de CRS y sus socios. A los estudiantes se les ha enseñado sobre la cata de café, una técnica de degustación que se utiliza para verificar la calidad de un lote de café, y cómo ser baristas expertos.

Foto de Oscar Leiva/Silverlight for Catholic Relief Services